דילוג לתוכן

כל עיר והסיפור שלה

עוגיות תמרים

לא אוהבים תמרים? ניתן למלא את הרולדות הללו בכל ריבה ביתית לאחר שטוחנים אותה במעבד מזון למחית חלקה. אפשר גם למלא אותן בשוקולד למריחה או בחלבה.

קוסקוס מתוק

קוסקוס מסמל שפע ולכן הוא חלק משולחן החג. בסעודת ראש השנה נהוג להגיש קוסקוס מתוק כסמל לשנה מתוקה.

לימונים כבושים וסלט גזר

לאסתר יש תמיד לפחות צנצנת קטנה אחת של לימונים כבושים, המחוללים נפלאות בטעמיהם של הרבה מאוד תבשילים, סלטים ואפילו כריכים.

זיתים מרוקאיים

ירוחם משופעת בעצי זיתים. תושבות העיירה נוהגות לקטוף את הזיתים בעצמן ולהכין מהן זיתים לכל השנה.

סימנייה